TERROIR PEOPLE

Terroir People : rencontres de Chefs, Artisans et Paysans d'Occitanie

Ici on vous présente des personnages du Terroir qui nous ont inspiré.

Car manger est intimement lié au partage et à la rencontre.

NOS « PEOPLE »

Ici on admire des gens simples. A chacun ses « people » ! Parcourir le Sud Ouest afin de réaliser des clips et prises de vue auprès de Chefs cuisiniers et Paysans d’Occitanie, c’est forcément rencontrer des personnages hauts en couleurs. Ces passionnés parlent de leur métier comme d’un art de vivre.

AIMER SON MÉTIER

Nous souhaitons partager avec vous les rencontres de ces hommes et femmes de caractère bien souvent attachants. Elles sont maraîchères ou chefs cuisinières. Ils sont éleveurs ovins ou charcutiers. La diversité des métiers de bouche révèle autant de personnalités différentes. Mais tous ceux que nous croisons ont un point commun : l’amour du métier !

MODE DE VIE COHÉRENT

Même face à un contexte économique trop souvent tendu, ces personnages ruraux forcent le respect par leur intime conviction d’être à leur place : une cohérence dans leur mode de vie et certaine foi en l’avenir.

Maraîchage

Norbert le Maraîcher pur et dur

Découvrez un personnage attachant : Norbert a vécu pleinement son métier de maraîcher sans aucune aide. Aujourd'hui à l'heure de la retraite, ne lui parlez pas de la PAC !

Visite chez Laurent Cieutat à Mirepoix

Laurent est l'ancien Chef du restaurant du Domaine des Oiseaux à Mazères, qui a bien marqué la mémoire des gourmets ariégeois. J'ai réalisé des prises de vue dans son établissement "Le Petit Bouchon" à Mirepoix.

Pourquoi un nouveau site web ?

Refonte totale du Site web, évolution du Logo : plus de déplacements à venir donc plus de rencontres avec ces acteurs.trices de nos campagnes gourmandes du Sud Ouest. Et nous souhaitons partager ces bons moments avec vous !

Des Chefs amoureux du terroir en Occitanie

Nicolas Kersting, Chef cuisinier

Découvrez des personnages inspirants

Norbert, Maraîcher en Ariège-Pyrénées

Modes de vie en Occitanie

Pastoralisme avec Pierre SAUNÉ

Des activités de passionnés

Olivier PORTEFAIX, éleveur bovin

Articles récents

Professionnels de l'image, nous posons un regard sur le Terroir et la Gastronomie en Occitanie, une région riche par la qualité de ses matières premières. Les rencontres sont souvent des moments de partage avec des passionné.es !